Full Circle Beverage Conference

Wie jedes Jahr hatte Diam Bouchage wieder das Vergnügen, an der Beverage Konferenz teilzunehmen, aber aufgrund von Covid-19 fand diese Edition selbstverständlich in einer digitalen Version statt.
Die von der Agentur Full Circle in den USA organisierte BevConv ist ein mehrtägiges Seminar, das sich exklusiv an Weinkäufer der Verbrauchermarktketten, an Sommeliers und an Fachjournalisten richtet.

Wir haben bei diesem Event eine Konferenz mit dem Titel „Oxygen & Bottle Ageing: OTR vs OIR - What's the Difference“ (Sauerstoff und Flaschenreifung: OTR im Vergleich zu OIR – Was ist der Unterschied?) gegeben, bei der wir drei unserer Kunden dazu aufgefordert haben, ihre Weine vorzustellen.

Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Romain Taupenot (Domaine Taupenot Merme) und Jason Lett (The Eyrie Vineyards) konnten sich so mit den über hundert Personen live online über die önologischen Entscheidungen im Zusammenhang mit Sauerstoff austauschen 

Das Verschließen der Weine gehörte hierbei natürlich zu den zentralen Themen!

Sie können die integrale Konferenz auf YouTube sehen:
https://www.youtube.com/watch?v=TtpU_0LUW7E