KonferenzDiam 30 #2

Anlässlich der Markteinführung des DIAM 30 hat DiamBouchageeine Reihe von 3 Treffen mit großen winemakers der Bordeaux-Region organisiert, um die letzten drei Jahrzehnte in Sachen Wein in Erinnerung zu rufen.

Für diese zweite Edition hat Stéphane Derenoncourtim Interview mit Michel Bettanedie Erinnerungen seiner Anfänge, seine Leidenschaft für Wein und den Fortschritt der Techniken, die ihn in den letzten 30 Jahren fasziniert haben, geteilt.

„Meine Karriere im Wein begann 1985… Sehr schnell wurde mir klar, dass das eine magische Welt war, da die Geschmacksrichtungen, Aromen und Formen von einem Gärbehälter zum nächsten vollkommen unterschiedlich ausfielen… Und ich spürte, dass ich das zu meinem Beruf machen wollte!“

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